Leider nur ein Handyfoto... Aber sooooo lecker

Ein absoluter Hochgenuss im Winter und vor allem zur Weihnachtszeit ist definitiv die heiße Schokolade. Die gibt es in unzähligen Variationen und eine ist schmackhafter als die andere.
Als Anregung für eigene Varianten stelle ich euch hier heute Bens momentane Lieblingsversion vor

Zutaten für 2 große Kaffeebecher:

• 74g weiße Schokolade
• 375ml Milch
• 2 Päkchen Bourbon Vanille Zucker
• nach Bedarf zwei gestrichende Kaffeelöffel Zucker
• 2 Prisen Kardamon
• 2 Prisen geriebene Muskatnussblüte
• etwas Zimt
• 4 Kaffeelöffel guten Whisky der auch zu weißer Schokolade passt
• Sahne
• Kakaopulver zum bestreuen

Die Schokolade klein machen (entweder in eine Tüte und mit einem Hammer bearbeiten oder reiben oder einfach in einen kleinen Zerhacker stopfen^^) und zusammen mit der Milch in einen Topf geben. Den Vanillezucker, Zucker, Kardamon, Zimt und die Muskatnussblüte zugeben.
Das Ganze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen solange erhitzen, bis die Schokolade sich komplett aufgelöst hat. Nun den Whisky unterrühren und die Schokolade vom Herd nehmen.
In Tassen umfüllen und mit Schlagsahne und Kakaopulver garniert servieren.

Mjam, das schmeckt soooooooooo gut. Und in verschiedenen Variationen (heute hatte ich beispielsweise Vollmilchschokolade mit Lebkuchengewürz – normalerweise nehme ich zwischen 30 und 40g Schokolade auf 150ml Milch) ist das eine super Möglichkeit die übriggebliebenen Weihnachtsmänner nach Weihnachten loszuwerden – neben Kuchen backen natürlich

Dann mal schönes genießen!

Nachdem auf der letzten Party wieder die Rede auf die Kartoffelsuppe von Halloween kam habe ich das Rezept aus meinen Facebook-Notizen jetzt einmal auf meinen Blog gerettet. Hier findet man es sicher auch leichter
Und los geht’s:

Kartoffelsuppe:

• 2,5kg mehlig kochende Kartoffeln
• 12 Brühwürfel (Knorr Fleischsuppe ist da super)
• 2 Packungen Iglo Suppengrün (gibt’s in der Tiefkühltheke)
• 1 Becher saure Sahne

Kartoffeln schälen, klein schneiden und waschen. Mit Wasser bedecken bis sie richtig schwimmen. Brühwürfel und Suppengrün zugeben und alles kochen lassen bis die Kartoffeln anfangen auseinander zu fallen.Mit einem Pürierstab oder vergleichbarem ordentlich pürieren.Saure Sahne zugeben und fertig.Bei Bedarf kann natürlich noch Würze dazu – wir geben meistens erst während dem Essen Tabasco oder Maggi dazu.

Dampfnudeln:

• 500g Mehl
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1/8 – 1/4l Milch (je nach Geschmack)
• 5g Salz
• 1EL Zucker
• 20g Hefe

Aus Mehl, Butter, Eiern, lauwarmer Milch, Salz, Zucker und aufgelöster Hefe (dazu einen Teil der lauwarmen Milch nehmen und die Hefe darin unter Rühren auflösen) einen Teig rühren und so lange schlagen, bis er Blasen wirft und sich vom Schüsselrand löst.Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort gut gehen lassen, dann kleine Teigklumpen nehmen und zu Klumpen formen. Mein Teig war relativ fest und wenig klebrig da ich weniger Milch verwendet habe. Sollte der Teig sehr klebrig sein muss unbedingt Mehl auf Hände und Arbeitsfläche!Meine Mutter hat mir mal gezeigt, dass ich den Teig hierfür kreisfürmig in meinen Händen drehe und die Ränder dabei immer wieder nach unten umschlage. Dabei kommt Luft hinein die das Ganze nochmal besser aufgehen lässt. Bei Bedarf kann ich das mal Live zeigen^^Die Dampfnudeln auf einem gemehlten Brett nochmal kurz gehen lassen.In eine Pfanne halb Wasser und halb Öl geben. Salz über die Mischung geben und die Dampfnudeln hineingeben. Hierbei dürfen nicht zuviele reingegeben werden da die noch ordentlich aufgehen.Den Deckel sollte man bis zum Ende des Garvorgangs nicht anheben um ein Zusammenfallen der Dampfnudeln zu verhindern. Meine Ma meinte zu mir, wenn das bruzzelnde Geräusch leiser wird seien sie fertig. Das müsst ihr allerdings ausprobieren – ich habe den Versuch mit Deckel anheben gewagt um nachzuschauen und hatte einfach Glück das keine zusammengefallen ist

Guten Appetitt!

Wer Honig mag oder viel auf mittelalterlichen Märkten bzw. in der “dunklen Szene” (huhu Schublade XD) unterwegs ist wird bei dem Namen Met schon wissen worum es sich handelt und eventuell sogar schon den Monitor ansabbern.
Met – wunderbar süßer Honigwein der je nach Honigsorte süßer oder herber schmeckt.

Auch ich bin diesem Genuss verfallen und liebe es guten Met zu trinken. Und da ich ganz gerne mal etwas selbst mache um mit den Zutaten spielen zu können dachte ich mir, ich versuche mich einmal in der Metherstellung. Das war vor zwei oder drei Monaten. Dazu braucht es aber erst einmal eine Grundausrüstung.
Folgende Gerätschaften werden benötigt um sich an die Weinherstellung zu wagen:

Bild: halina / aboupixel.de

Und wieder ist es ein Weilchen her das ich etwas von mir zu lesen war. Dafür gibt’s heute etwas langes lustiges und vor allem leckeres

Bedingt durch meine Allergien backe ich zur Zeit mein Brot selbst. Am Besten schmeckt mir neben diversen Broten wie Buttermilch-Brot, No-Knead Brot und Brötchen aber immer noch das gute alte Sauerteigbrot.

Dafür braucht man aber – oh Wunder – Sauerteig. Und den in der Dinkel-Version zu bekommen… Alnatura hat welchen in Extrakt-Form (getrocknet und gemahlen) und Globus als Flüssig-Version, aber so wirklich das Wahre ist das auch nicht.

Deshalb bin ich auf die Suche nach einer Anleitung zur Herstellung von Sauerteig gegangen. Dabei bin ich über eine der humorvollsten Anleitungen aller Zeiten gestolpert. Und genau die möchte ich euch hier zeigen. Da der Thread in dem ich sie gefunden habe mittlerweile ein paar Jahre alt ist und aus allen Nähten platzt habe ich euch hier die entsprechenden Posts zusammen kopiert. Man möge mir verzeihen, aber der eigentliche Thread ist riesig…
Übrigens kann so ein Sauerteig uralt werden. Je älter er wird umso besser wird das Brot. Eine Mitschreiberin des Threads besitzt einen 25 Jahre alten Teig.
Meine kleine Dörte (Dinkelsauerteig) blubbert gerade fröhlich in ihrem Schüsselchen in der Küche. Morgen wird sie zum erstenmal gefüttert

Im Folgenden findet ihr:

1. Grundanleitung Sauerteig
2. Sauerteiglagerung
3. Verarbeitung des Ansatzteiges
4. Herstellen von “Sicherungen”
5. Erkennen ob Sauerteig schlecht ist
6. Brot backen
7. Spezial-Brote

Jetzt aber viel Spaß beim lesen der verschiedenen Tipps und Tricks von Anij-Sensei:

Leider habe ich in letzter Zeit meinen Blog doch ziemlich vernachlässigt. Das liegt zum einen an Zeitmangel, zum anderen daran das ich nach der Arbeit meistens schlicht und ergreifend keinen “Bock” mehr auf meinen Rechner habe. Ja, ihr habt richtig gelesen Ich kleiner Computersuchtel mag meinen Rechner zurzeit gar nicht mehr so gerne
Aber genug davon. Kommen wir zum eigentlichen Thema.

Vor kurzem habe ich erfahren, dass ich allergisch gegen Weizen und Roggen bin. Das ist eine unangenehme Situation da man bei Bäcker & Co leider vorwiegend Weizen oder auch Roggen vorfindet. Es erklärt aber auch, weshalb ich schon seit längerem Probleme habe mein Essen bei mir zu behalten und weshalb ich trotz dieser Probleme zusätzlich plötzlich heftig zugenommen habe (mein Körper hat durch die übermäßig aufgenommenen Allergene nicht mehr richtig arbeiten können).
Die Lösung: Nichts mehr essen das Weizen- oder Roggenmehl enthält.
Klingt eigentlich recht einfach.

Leider ist das aber nicht so einfach. Bis zur Diagnose war mir nicht bewusst, in wie vielen Dingen eigentlich Weizenmehl steckt. Das fängt bei Backwaren an und geht über Nudeln bis hin zu diesen ganzen Maggi Fix, etc… Päckchen. Sogar Billig-Chips enthalten Weizenmehl. Schaut einfach mal hinten auf die Zutaten, es ist wirklich verblüffend wo man das Zeug überall findet.
Da ich aber trotz allem noch einigermaßen normal essen möchte musste eine andere Lösung her.
Die Lösung heißt: Dinkelmehl.

Dinkel ist zwar ein naher Verwandter des Weizens, ist jedoch für Weizenallergiker sehr viel verträglicher. Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist zusätzlich für eine cholesterinarme Ernährung geeignet.
Perfekt. Seit einiger Zeit backe ich sowieso fast ausschließlich mit Dinkelmehl. Nun muss ich eben auch das Brot selbst backen, auf andere Nudeln umsteigen, etc…

Eine negative Eigenschaft von Dinkelprodukten ist jedoch der Preis:
Je nach Marke kosten beispielsweise 500g Dinkelnudeln zwischen 1,90€ und 2,19€. Meine kleine Packung Dinkel-Doppelkekse lag bei 1,95€. Das liegt allerdings auch daran, dass Dinkelprodukte vor allem als Bio-Produkte entstehen und die sind – wie wir alle wissen – gerne einmal etwas teurer. Aber was tut man nicht alles um wieder einigermaßen normal leben zu können.
Übrigens gibt es mittlerweile sogar bei Discountern vereinzelt Dinkelprodukte zu finden. Lidl beispielsweise hat Dinkelmehl und Dinkel-Vollkorn-Mehl im Sortiment.
Nur wenn man mit Freunden essen geht gibt es ein paar Hürden – aber selbst die sind zu lösen. Klar, ein leckeres Sub oder ein Burger, etc… zwischendrin geht jetzt nicht mehr so einfach, aber die meisten Läden bieten ja auch Pommes oder Salate, etc… an. Und statt Spätzle ‘mal Bratkartoffeln als Beilage zum Rumpsteak oder sonstiges ist ja auch eine Möglichkeit.

Um zu sehen was es so alles aus Dinkel gibt, sind Schatz und ich heute in Heidelberg im Alnatura gewesen (Alnatura Produkte bekommt man teilweise übrigens auch bei DM). Ich habe zwar nur 10€ dort gelassen, aber es gibt mittlerweile schon einiges. Sogar Backmischungen für Käsekuchen, Streuselkuchen, Pizzateig und und und… Für mich war das heute wirklich das Paradies. Zusätzlich gibt es in den Alnatura Supermärkten meist eine kleine Bäckerei die auch Backwaren aus 100% Dinkel anbietet. Das Brot war heute leider aus, aber ich konnte noch ein Baguette-Brötchen ergattern.
Ein paar neugierige haben den Test gemacht und ein Stückchen meines Dinkelbaguettes probiert. Keiner konnte einen geschmacklichen Unterschied zu Weizenbaguette feststellen. Und genau dadurch ist Dinkel für mich ein absolut 100% super Weizenersatz. Es hat geschmacklich wirklich so gut wie keinen Unterschied zu normalem Weizenmehl. Gäste unserer Partys, die meinen Kirschenplotzer gegessen haben, können das sicher bestätigen – oder habt ihr gemerkt das ich den mit Dinkelmehl gebacken habe? Sogar auf mein Wiener Schnitzel und paniertes Fischfilet muss ich nicht verzichten – dank Dinkel-Semmelbröseln kann ich das einfach selbst machen. So schmeckt es doch sowieso am besten

Eine kleine Auswahl der Dinkelprodukte die ich mittlerweile besitze könnt ihr auf dem Foto oben sehen (ich hoffe ihr könnt es sehen – mein Blog hat ein wenig gesponnen). Als Weizenallergiker lebt man doch gar nicht mal so schlecht, oder?

Hier sind noch die Links zu den ersten beiden Brotrezepten die ich mit Dinkelmehl ausprobiert habe. Beide kamen gut an – auch bei Leuten die Weizen vertragen:

Buttermilchbrot
Brot ohne Kneten

Nachdem meine Fotos auf Facebook gut angekommen sind dachte ich mir, ich stelle sie hier einfach mal zum download bereit. Das besondere an den Bildern ist nämlich, dass ich jedes einzelne im Format 1920x1080px angelegt habe. Perfektes Desktop-Format für Widescreens Und wenn jemand eine andere Auflösung braucht: einfach hier drunterposten, ich bastel auch gerne um

Viel Spaß jetzt beim Wallpaper herunter laden

Endlich habe ich die Zeit gehabt euch ein deutsches How-To für die Voodoo-Püppchen zu machen, die ich in letzter Zeit so gerne nähe
Erklären werde ich es euch an Hand des Basic-Püppchens das ihr hier sehen könnt. Vielleicht hat der ein oder andere von euch ja Lust auch ein solches Püppchen zu nähen und schickt mir dann ein Bild davon zu. Das würde mich sehr freuen

Die Schablone zum Ausdrucken und den Link zu dem Tutorial das mich auf die Idee gebracht hat, findet ihr ganz am Ende dieser Anleitung. Die Bilder in diesem Artikel könnt ihr auch anklicken. Ihr bekommt dadurch die richtig große Ansicht um eventuelle Details besser betrachten zu können.

Übrigens: Alle die sich das nicht zutrauen kann ich beruhigen. Die Püppchen zu nähen ist ganz einfach. Ich habe vorher beispielsweise noch nie etwas selbst genäht und es hat super geklappt. Und wenn’s doch nicht klappen sollte, der nächste Mädelsabend kommt bestimmt Da kann man es dann zusammen machen

Material:

• A4-Bogen Bastelfilz in beliebiger Farbe
• Perlgarn in beliebiger Farbe (Stärke 3)
• 2 Knöpfe als Augen (ebenfalls beliebige Farbe)
• dünnes Nähgarn in Farbe des Filzes zum Annähen der Augen
• Füllwatte
• evtl. Filzreste oder sonst. zum verzieren des Püppchens

Werkzeuge:

• spitze Sticknadel für 3er Perlgarn
• dünne Nähnadel zum Annähen der Augen
• Schere
• Schablone (am besten aus Karton zum wiederverwenden)
• Stift zum vorzeichnen (Kugelschreiber oder Schneiderkreide)
• Stecknadeln zum Fixieren der Platten
• Stecknadeln mit hübschen Köpfchen zum Verzieren der Voodoo Puppe

Der Kopf
Zuerst zerschneidet ihr den A4-Bastelfilz in 4 gleich große Stücke. Am besten klappt das mit zusammenfalten und beispielsweise einem Messer oder etwas anderem scharfen die Kante durchtrennen. Danach zeichnet ihr mit der Schablone einen Kopf auf eine Filzplatte. Auf einer Seite wird der Kopf nicht zugenäht. Diese markiert ihr wie ich mit zwei Strichen. Auf dieser Seite sollten auch der Mund und die Augen ausgerichtet sein. Mund und Augen sollten übrigens vorgezeichnet werden. Setzt ruhig ein wenig höher an als ich. Ich neige dazu die Münder zu tief anzusetzen und dann einen Schrumfkopfeffekt am Mund zu bekommen. Sieht zwar gut aus, kann aber je nach gewünschtem Mund störend sein.

Der nächste Schritt ist das aufsticken des Mundes bzw. aufnähen der Augen. Im von mir als Grundlage genommenen Tutorial wird das Ganze nach dem Nähen der eigentlichen Puppe erledigt. Allerdings finde ich persönlich es leichter diese Sachen zuerst zu erledigen. Ich benutze zum Sticken immer den Rückstich. Ich wusste nicht wie das geht, aber diese Tutorials erklären den Stich meiner Meinung nach ganz gut: Link 1 & Link 2
Wie euer Gesicht aussieht bleibt vollkommen eurer Fantasie überlasse. Beispiele wie so etwas aussehen kann findet ihr ebenfalls am Ende dieses Tutorials.
So sieht mein gesticktes Gesicht übrigens auf der nicht vorgezeichneten Seite aus:

Nachdem das Gesicht fertig gestickt wurde legt ihr den Filz mit dem Gesicht nach unten auf eine zweite Filzplatte und heftet die beiden mit Stecknadeln zusammen. Jetzt beginnt ihr an einem der beiden Striche die Filzplatten mit dem Rückstich zusammenzunähen. Vergesst nicht das Ganze zu versäubern. Dadurch kommt ihr mit dem Fadenende auch wieder zum Fadenanfang zurück und könnt das Ganze einfach verknoten. Sobald ihr hiermit fertig seid schneidet ihr den Kopf in Abstand zur Naht noch aus. Aussehen müsste das auf der versäuberten Seite dann so:

Jetzt stülpt man den Kopf um (hier kann man das stumpfe Ende eines Bleistifts zur Hilfe nehmen) und füllt ihn mit so viel Füllwatte wie man möchte.

Nach dem Füllen wird der Kopf an der offenen Seite eingeschlagen und fertig zugenäht.

Gratuliere, der Kopf ist schon einmal fertig

Der Körper
Mit dem Körper wird verfahren wie mit dem Kopf. Allerdings habe ich hier bei der Vorlage schon die Striche für die offene Seite mit eingezeichnet. Das ist oben der Halsteil. Den Strich der das ganze schließt einfach ignorieren, dann funktioniert das Ganze wie oben beschrieben. Wenn der Körper auch fertig ist müsste das jetzt ungefähr so aussehen:

Zusammennähen

Das Zusammennähen der beiden Teile ist ein wenig tricky. Hierzu sucht ihr euch einen Punkt aus an dem ihr beginnen wollt. Ich empfehle am Hinterkopf – da fällt der Knoten falls er nicht richtig versteckt werden kann nicht so auf. Jetzt stecht ihr abwechselnd in Kopf und Körper ein und schaut das ihr die Nadel kurz nach der Eintrittsstelle wieder austreten lasst. Lasst das ganze am Anfang ruhig lockerer, das macht euch das Nähen einfacher. Sobald ihr einmal um den Körper herum seid fangt ihr an die Fäden zusammen zu ziehen. Dadurch zieht ihr Kopf und Körper automatisch aneinander.

Jetzt nur noch verknoten und voila, ihr seid fertig

Am Anfang braucht ihr vielleicht ein wenig, aber wenn ihr erst einmal mehr Übung habt geht es fast wie von selbst. Und zusätzlich sind die Püppchen wunderbare Geburtstagsgeschenke, etc… Ich habe noch niemanden erlebt der sich nicht darüber gefreut hätte. Sogar meine Großtante wollte eines als Nadelkissen haben. Ihres hat von mir ein Blümchen auf dem Kopf verpasst bekommen. Mit Heisskleber

Dann mach noch viel Spaß beim nachnähen – und vergesst nicht mir ein Foto zukommen zu lassen

Anhang

Chibi Plush Tutorial (englisch)

Zum downloaden anklicken und das große Bild per "Rechtsklick->Speichern unter" speichern

Selbstgemachte Marmeladen und Gelees werden zwar immer noch gerne gegessen, doch kaum noch jemand macht sich die “Arbeit” diese selbst zu machen. Dabei muss das gar nicht schwer und zeitaufwändig sein. Zwar braucht man normalerweise ca. 1kg Früchte die geschält, zerkleinert bzw. entsaftet und verkocht werden müssen, aber warum schwer wenn’s auch einfacher geht. Diese tolle Idee hatte meine liebe Kollegin Anja
Nach ihrem Rezept habe ich es heute auch einmal versucht – mit einer Flasche Hohes C Heimische Früchte Apfel Johannisbeere (enthält keinen zusätzlichen Zucker – das ist wichtig!).

Zutaten:

• 0,7l leckeren Saft (achtet darauf das möglichst kein zusätzlicher Zucker drin ist, sonst wird das ganze viel zu süß)
• 1Pkch Geliermittel
• die auf der Packung angegebene Menge Süßungsmittel (kann auch Honig, Süßstoff, etc… sein) – in meinem Fall waren das 300g Zucker XD

Statt dem Geliermittel und dem Zucker geht selbstverständlich auch hundsgewöhnlicher Gelierzucker. Allerdings muss hier nochmal extra etwas Zitrone zugegeben werden – sonst geliert es nicht so schön.

Zubereitung:

Den Saft in eine Topf geben und vorsichtig erhitzen. Während des erhitzens langsam erst das Geliermittel und dann den Zucker mit einem Rührbesen einrühren. Danach das Ganze unter rühren bei mittlerer Hitze zum kochen bringen und ebenfalls unter rühren eine Minute kochen.
Wenn euere Gelierprobe jetzt gelingt könnt ihr das Ganze in heiss ausgespülte Twist-Off-Gläser geben und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Wenn nicht…. noch ein paar Minuten weiterkochen bis es endlich geht
Die Gelierprobe ist übrigens auch ganz einfach Ich habe hierzu einen Unterteller in den Kühlschrank gestellt. Als ich die Probe machen wollte habe ich einfach einen Esslöffel Geleeflüssigkeit auf den Teller gegeben und es nochmal ganz kurz in den Kühlschrank gestellt. Wenn ihr den Unterteller jetzt kippt und es fließt nichts, dann geliert euer Gelee richtig und ihr könnt es abfüllen.

Mjam. Da ergeben sich soviele Kombinationsmöglichkeiten. Und es geht so schnell und einfach…. Ich glaube ein Glas darf mit nach Leipzig auf’s WGT um die ganzen Gruftis in den Tag zu begleiten

Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit

Aus aktuellem Anlass gibt es heute ‘mal kein Kochrezept, nix zum basteln und auch keine Probe irgendeiner Cornflakes-Schachtel, etc… Der Anlass ist, dass ich mir nicht nur mein neues Terrarium gekauft habe (45x45x60 LxBxH), sondern auch das ich heute einen Züchter gefunden habe der mir Ende Juni mein gewünschtes Paar Phelsumas verkauft *freu*
Genau deshalb habe ich einmal meine alten Fotos von Gurke angeschaut. Eigentlich ist es eine recht traurige Erinnerung wenn man daran denkt wie die kleine Gurke abhanden gekommen ist. Aber wenn ich an Jalapeño und Habanero denke freue ich mich wieder so.

Und weil’s so schön ist mache ich meinen ersten Post der Kategorie “Fotografie” und teile nochmal ein paar Erinnerungen mit euch Viel Spaß beim anschauen der kleinen Gurke

Gurke

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Bild 1 von 14

Das Copyright der Bilder liegt natürlich bei mir. Deshalb gilt: Keine Veröffentlichung ohne meine Erlaubnis.

Zur Grillzeit gibt es nicht nur Fleisch sondern auch leckere fleischlose Alternativen. Beispielsweise ein gegrillter Feta. Aber nur aus Schafs- oder Ziegenmilch – der Kuhkäse schmilzt nicht so schön cremig im Grill Hier habt ihr mein Rezept für zwei Personen.

Zutaten:

• 1 Pkch Feta (Schaf- oder Ziegenmilch – keine Kuh!)
• 4 steinlose Oliven (Farbe egal, schmeckt beides gut)
• 4 Peperoni (mild oder scharf nach Geschmack)
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Zwiebel
• 2 Löffel Olivenöl
• etwas Salz
• 2 Vierecke aus Alufolie zum verpacken

Zubereitung:

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und ein paar der Scheiben auf die Mitte der Alu-Vierecke legen. Das verhindert später beim Grillen das der Feta an der Alufolie anbackt. Den Feta flach auf ein Brettchen legen und halbieren. Jede Hälfte auf eines der vorbereiteten Zwiebelbetten legen. Den Feta leicht pfeffern und je eine Knoblauchzehe auf ihn pressen. Je einen Zweig Rosmarin, zwei Oliven und zwei Peperoni ebenfalls auf den Feta legen. Über jeden vorbereiteten Feta einen Esslöffel Olivenöl geben und die Päckchen schön zusammenfalten (die Ränder darüber klappen um das auslaufen des Öls zu verhindern).
Das ganze muss ca. 10 Minuten auf dem Grill brutzeln. Danach ist der Käse schön cremig und kann wunderbar mit einem Stück Panne Rustico oder Baguette genossen werden.
Wer möchte kann die Päckchen auch einen Tag vorher zubereiten und über Nacht gut durchziehen lassen. Das schmeckt nochmal so gut

Ich benutze statt Olivenöl auch gerne Chiliöl und lege die übrig gebliebenen Zwiebelringe neben den Feta in das Päckchen. Das schmeckt richtig lecker. Hier gilt wie überall auch: Erlaubt ist was schmeckt. Auch richtig gut kann ich mir Tomaten oder Paprika darauf vorstellen. Probiert’s doch einfach ‘mal aus

Guten Appetit zusammen!